为应对食物平安突发事务，六合区开展了一场模仿“群体性食物中毒”的应急练习训练。练习训练以多名旅客正在某旅逛景区酒店用餐后，集中呈现发烧、、腹泻等疑似食源性疾病为场景，按照 “接报响应、现场核查、采样检测、医疗救治、舆情管控、后续措置”全流程推进。各部分分工协做，快速完成事务溯源、可疑食物检测等环节环节，不只查验了《南京市六合区食物平安变乱应急预案》的实操性，更提拔了多部分协同措置的效率。

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　　针对肉成品出产企业、出产小做坊等环节从体，六合区组织开展了一场肉成品企业质量提拔培训。培训由区市场监管局食物相关营业环绕食物出产操做规范、从业人员健康办理、从体义务落实等方面讲课，连系近期发生的食物平安违法案例，细致违规运营的法令后果，指导企业依法诚信运营。培训笼盖行业从业者50余人，进一步强化了运营从体的“第一义务人”认识，鞭策行业规范运营。

　　《食安会客堂》专访赵靓传授：拆解白桦树汁“液体黄金”的，教你科学选购取对待其摄生功能。

　　中国食物平安网讯（方芳 记者李黎）食物平安事关群众身体健康取平易近生福祉。正在食物平安宣传周期间，南京市六合区紧扣“尚德守法 共享食安”从题，细心组织、缜密摆设，通过“四个一”系列步履，强化食物平安宣传指导，加强食物平安认识。

　　正在龙湖六合天街，一场“接地气”的食物平安集中宣传勾当吸引了浩繁群众驻脚。勾当现场设置了食物平安律例征询、食物快检、工做人员通过发放宣传材料、摆放展板、现场答疑等形式，向过往群众细致“识别冒充伪劣食物的技巧”“食源性疾病的防止方式”等适用学问，同时，积极绿色消费，指导大师盲目践行勤俭节约，抵制餐饮华侈。正在“你送我检”环节，区域食物快检核心的工做人员对居平易近带来的蔬菜、生果、肉类等样品进行快速检测，并现场出具检测成果。勾当通过“看得见、听得懂、用得上”的形式，让食物平安学问走进寻常苍生家。

　　为“厉行节约、否决华侈”新风尚，六合区市场监管局开展“及格备份样品公益捐赠”勾当。工做人员从大米、面粉、食用油、调味品等平易近生食物的抽检备份样品中，筛选出仍正在保质期内的及格样品，将其为公益资本，捐赠给马鞍街道大营村。捐赠现场，区市场监管局工做人员还取大营村村干部就食物平安工做开展调研座谈，为后续完美食物平安管理供给参考。