近日，省丰宁满族自治县市场监管局正在辖区组织夜间突击法律，切实保障群众饮食平安。此次步履聚焦消费高峰时段，沉点排查小摊点、烧烤店、暖锅店、肉成品发卖门店等沉点场合。法律人员一查运营天分，核验停业执照及食物运营许可无效性；二查进货渠道，审查肉类产物“两证”（动物检疫及格证、肉品质量查验及格证）及溯源单据；三查仓储前提，查抄冷链温控及卫生达标环境；四查运营行为，沉点整治以次充好、调度肉假充原切肉等违法行为。此外，同步开展食物平安律例宣贯，强化运营者从体义务认识。截至目前，此次步履累计查抄小摊点12户、烧烤店5户、暖锅店3户、肉成品发卖门店2户，发觉进货检验记实不规范、场合卫生不达标、从业人员健康证明过时等问题10项。针对查抄中发觉的问题，该局采纳分级措置办法：现场整改立即现患5起，下达责令期限整改通知书3份，立案查询拜访2起。据领会，本日常监管取错峰法律相连系，无效填补监管时段盲区；沉点整治取普法教育相连系，构成“查处一例、警示一片”的效应；现场整改取后续相连系，成立问题销号办理台账。