赵农说，这100多个问题都是苍生很是关怀，但愿通过这本书能让人们看到我国粮食平安问题实面貌，让人们不再本人给本人制制发急。也让学者和决策人们都看到问题的本色之所正在后，拿出准确的心态和对策来应对粮食平安问题。

　　中国的耕地正在缩减，种粮的农人正在削减，粮食的进口正在添加，国际粮价正在飙升中国的粮食平安吗？

　　本书从经济学研究角度、正在全球化布景下，分析研究了粮食平安的相关问题，认实审视、严密揣度，简练立论。两位做者用通俗易懂的话语阐述了课题组的从演讲和8个分演讲。起首从粮食平安问题动手，证了然“以粮食平安为由设置18亿亩耕地红线”的不确定性，但底子的企图还正在于对使用打算手段设置装备摆设地盘资本的否认取。粮食问题并不等同粮食平安问题，我国历届紧抓粮食不放松，多年来成效可不雅，库存殷实。我们完全能够进一步思，积极参取粮食的国际商业。收放自若的粮食政策有帮于我们抵当“百年一遇”的“粮食危机”。

　　为使更好地领会本演讲的研究，从而了了中国粮食平安的情况；考虑到泛博对粮食平安简直有良多的疑虑，天则经济所对这一课题进行了延长，由课题组的次要担任人茅于轼。

　　本书由上、下两篇形成。上篇为“对话粮食平安”，并针对们所关怀的100多个相关问题进行了释疑解惑，如粮食安万能否就是日常的食物平安，农人不种地了粮食哪里来，若何判断我国的粮食能否平安，退耕还林能否会影响粮食产量，我们该当若何准确理解“耕地需要”，无人种粮了怎样办，粮食是自给自脚平安仍是有进出口更平安。下篇为“解读粮食平安”，是修订后的课题从演讲，以便利读者查阅。

　　其时，天则经济所给出的结论惹起很大的反应和辩论，社会对其褒贬纷歧。而后，针对来自专业或非专业人士所提出的问题和给出的看法，课题组起头以积极的立场审视和自创，并对演讲做出了几回修订，以此完美课题。

　　“不懂粮食平安的外行正在这本书中能看到热闹，而研究这一问题的内行也能正在此中看到门道。而热闹看多了，也能逐渐看出门道。”该书的责编崔玲评价说。本书的方针读者一方面是关怀国度农业经济、关心国度粮食平安、关心粮食国际商业、关心耕地的经济学家和相关研究人员；另一方面，是关怀平易近生问题、关怀国度经济成长政策的通俗公共。