查抄过程中，法律人员还向运营者普及食物平安相关法令律例，强调食物平安从体义务的落实，指导商家诚法运营，配合营制平安安心的节日消费。

　　法律人员先以圣豪超市为沉点查抄点位，环绕肉成品、食用油、糕点、等节日热销食物展开全面详尽排查。针对节日餐桌必备的糕点类食物，法律人员沉点查抄核查食物添加剂利用能否合规，同时细心查看标签标识能否完整、清晰，确保出产日期、保质期等强制标示事项合适要求。正在蜂蜜发卖区域，法律人员对散拆蜂蜜产物标签标识和出厂包拆的配料表进行了现场查抄，杜毫不及格蜂产物流入市场。

　　此外，法律人员还对食用油、米面粮油、休闲零食等节日热销食物的出产日期、保质期、标签标识、储存等进行一一核查，督促商家规范陈列和储存，及时清理过时、变质商品。

　　随后，针对餐饮环节，法律人员深切万达广场餐饮集中区，沉点查抄后厨卫生情况、从业人员健康办理、餐饮具清洗消毒、食材进货检验及食物储存前提，严查利用过时原料、加工不达标等违法违规行为。对食物加工制做流程、生熟食物分隔存放、督促餐饮单元严酷落实食物平安从体义务，恪守操做规范，杜绝交叉污染。

　　除夕佳节将至，为切实保障节日期间食物平安，近日，滨城区市场监管局立脚监管本能机能，聚焦群众消费热点，对准人流量大、节日消费集中的大型商超、组织开展除夕期间食物平安专项监视查抄步履。